Réserve 424
Demi-sec
Suavité et gourmandise sont les maîtres mots de cette cuvée. Un dosage harmonieusement balancé entre l’acidité délicate, la vivacité et la complexité apportée par les vins de réserve.
Livraison en France métropolitaine uniquement.
Meunier 40 % - Chardonnay 20 % - Pinot Noir 40 %
30 % de vin deréserve – Vinification en cuves inox – Fermentation malolactique – Dosage : 32 g/l
ŒIL
Robe à l'éclat jaune aux reflets or-vert.
Nez
Riche et généreux, il propose un profil olfactif mariant puissance et fraîcheur. Il offre un caractère floral de blé mûr et de colza avec des notes de pralins et de meringues fraîches. Le vin est expressif, se révèle très frais, gourmand, fruité. La noisette, l’amande et des notes grillées se décèlent çà et là, à mesure que le vin s’ouvre.
Bouche
L’attaque en bouche est structurée, franche, généreuse, en laissant les fruits secs s’exprimer tandis que le cœur de bouche est dominé par des notes de sucre d’orge, de sirop d’orgeat et de miel frais. Une subtile pointe d’amertume apporte du piquant à l’ensemble. Une belle puissance aromatique pour un vin qui saura défier le temps.
Accords mets & vins
- Omelette aux champignons et ciboulette
- Volailles rôties
- Soufflé au fromage
- Gougère
- Tajine d’agneau
Vous aimerez aussi...
