Un lavoro di precisione
Significa eseguire, con una cura costante, tutti i lavori manuali che il vigneto richiede, dalla potatura alla vendemmia, passando per la scacchiatura, il sollevamento, il palizzaggio e la rifilatura.
Significa inoltre gestire i vigneti di Champagne Beurton & Fils con il duplice obiettivo di preservare l’ambiente e di ottenere uve di grande qualità. È proprio per questo che le nostre parcelle sono parzialmente o totalmente inerbite e alcuni terreni sono coltivati. La protezione delle nostre vigne contro i rischi climatici è sempre effettuata in modo responsabile e ben ponderato, con il massimo rispetto per Madre Natura.
Dalla vigna alla cantina
Benjamin effettua un controllo attento di ogni fase, dalla vigna alla cantina, dalla freschezza della materia prima alla degustazione delle cuvée.
Nella nostra cantina, le bottiglie ricevono la massima attenzione e riposano tranquille prima di essere sboccate, etichettate e poi spedite o consegnate da noi.
Successivamente, deliziando i palati esigenti, i nostri vini daranno pieno significato al nostro lavoro e l’atteso riconoscimento ai nostri sforzi. Tutte le fasi di questo mestiere, tramandate di generazione in generazione, sono il cuore di un patrimonio familiare e la chiave del nostro successo.
