RISPETTO DELL’AMBIENTE
Produrre nel massimo rispetto dell’ambiente è un dovere per una appellation d’origine contrôlée di grande fama. Per questo motivo Champagne Beurton et Fils si pone l’obiettivo dello sviluppo sostenibile.
Abbiamo ottenuto, come riconoscimento del nostro lavoro, la doppia certificazione « Viticulture Durable en Champagne » (viticoltura sostenibile della Champagne) e « Haute Valeur Environnementale – niveau 3 » (alto valore ambientale – livello 3), dopo un audit che ha verificato 125 aspetti.
Il nostro impegno si concretizza in quattro aree principali:
- controllo degli input e dei loro potenziali effetti sulla salute e sull’ambiente ;
- conservazione e valorizzazione dei terroir, della biodiversità e dei paesaggi ;
- gestione responsabile dell’acqua, degli effluenti, dei sottoprodotti e dei rifiuti ;
- sfida energetica e climatica.
Queste certificazioni premiano le buone pratiche rispettose dell’ambiente che adottiamo da molti anni e attestano la notevole biodiversità presente nell’azienda.
Coltivare in modo diverso
Oggi, la nostra filosofia ci porta a cercare un equilibrio tra la vite e la natura e ad avvicinarci alla viticoltura biologica, che mira a preservare il più possibile l’equilibrio della terra e della vegetazione attraverso l’uso di prodotti di origine naturale.
Perciò ora Benjamin gestisce l’azienda agricola con l’obiettivo di ottenere la certificazione biologica.
