Réserve 424
Nature
Senza alcun dosaggio, questo Champagne nasconde bene le sue carte e si rivela rotondo, accessibile e fresco, svelando la purezza del suo carattere con grande semplicità.
Consegna solo in Francia.
Meunier 40 % - Chardonnay 20 % - Pinot Noir 40 %
30 % di vino di Riserva – Vinificazione in serbatoi in acciaio inox – Fermentazione malolattica – Dosaggio : senza zuccheri aggiunti
Alla vista
Bel colore giallo dai riflessi dorati.
Al naso
Dominato da aromi di pane fresco e pasticceria, all'olfatto rivela una densità generosa. Seguono note floreali ed estive che ricordano il grano maturo, il lino e la colza. Molto rapidamente, le note meringate diventano protagoniste con fragranze di nocciola, pralina e frutti canditi. Le note tostate esprimono maturità, complessità e una certa generosità.
Al palato
È animato da una piacevole acidità mitigata dal tempo e da un’effervescenza attenuata, che avvolgono il palato. Il contatto è facile e ne svela il vero carattere: rotondo e accessibile. Questo vino estremamente omogeneo si esprime anche al palato con toni pralinati, di frutta secca e di frutti canditi, sempre con note tostate nel finale.
Abbinamenti con il cibo
- Carni bianche
- Formaggio Comté
- Formaggi freschi di capra
- Gratin di frutti gialli
- Quiche lorraine
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