Réserve 424
Brut
Ein vollmundiger, grosszügiger champagner für jede gelegenheit und eine komposition aus drei verschiedenen rebsorten und reserveweinen.
Lieferung nur in Frankreich.
Meunier 40 % - Chardonnay 20 % - Pinot Noir 40 %
30 % Reservewein – Weinbereitung in edelstahltanks – Malolaktische gärung – Dosage : 9 g/l
Robe
Gelb glänzende Robe mit goldgrünen Reflexen.
Bukett
Großzügiges, reich strukturiertes Bukett, zugleich kräftig und frisch. Blumiger Charakter mit Noten von reifem Getreide und Raps sowie Aromen von frischen Baiserhäubchen und Krokant. Ein ausdrucksstarker, sehr frischer, üppig duftender, fruchtiger Wein. Während sich der Wein öffnet, kommt es hier und da zu Noten von Haselnüssen, Mandeln und Röstaromen.
Gaumen
Der Auftakt am Gaumen ist strukturiert, offen und großzügig und gibt Aromen von Trockenobst frei. Später dominieren Noten von Gerstenzucker, -sirup und frischem Honig. Eine leichte bittere Note verhilft dem Ganzen zu einem pikanten Hauch. Eine große aromatische Kraft, die für einen langen Nachhall sorgt.
Servierempfehlung
- Omelett mit Pilzen und Schnittlauch
- Gegrilltes Geflügel
- Käsesoufflé
- Gougères
- Lamm-Tajine
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